■ Ingredienti
- 1000 gr. di Petti Di Pollo
- 200 gr. di Pancetta
- 200 gr. di Cipolline
- 100 gr. di Funghi Surgelati
- Odori
- 1 Bottiglia di Vino Rosso
- 1 Spicchio di Aglio
- 25 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a pezzi la carne e farla rosolare con olio.
A parte rosolare il burro, la pancetta, le cipolline e i funghi.
Scolare la carne ed aggiungervi gli aromi tritati, il vino e l’aglio.
Salare, pepare e cuocere insieme agli altri ingredienti per circa 40 minuti.
Unire il burro alla salsa e cuocere ancora per 10 minuti.
Servire molto caldi.
