Ricetta petti di pollo alla senape
Ricetta Petti di pollo alla senape
Petti di pollo alla senape

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 750 gr. di Petti Di Pollo In Scaloppine
  • 2 Cucchiai di Farina
  • 30 gr. di Burro
  • 1 1/2 Cucchiai di Senape
  • 4 Cucchiai di Yogurth Intero
  • 2 Tuorli D uovo
  • Erba Cipollina (o Prezzemolo)
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.
Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti circa per parte.
Quando è cotta tenetela a parte in caldo.
Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene.
Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente.
Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.

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