■ Ingredienti
- 2 Petti Di Pollo
- Succo Di Limone
- Abbondante di Basilico Tritato
- 2 Spicchi di Aglio
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i petti di pollo togliendo l’osso centrale e dividere ciascuno a metà.
Disporli in una terrina; coprirli con succo di limone, olio, 1 cucchiaiata di basilico, aglio e poco sale.
Farli marinare per 2 ore rigirandoli ogni tanto.
Sgocciolarli e, in una padella antiaderente preriscaldata, cuocerli da una parte e dall’altra, unendo man mano il succo della marinata.
Aggiustare di sale.
Disporre nei piatti cospargendo di altro basilico tritato.
