Ricetta Petti di pollo nocciolati
Petti di pollo nocciolati

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Petti Di Pollo
  • 2 Coste di Sedano
  • 2 Carote
  • 1 Scalogno
  • 150 gr. di Nocciole Tritate
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • 1 Filo di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Farina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite e tagliate a rondelle sedano e carote.
Tagliate i petti di pollo a filetti, infarinateli e fateli cuocere a fuoco alto per qualche minuto in una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva e nel quale avrete fatto appassire lo scalogno tritato finemente.
Aggiustate di sale e pepe.
Quando la carne avrà preso colore toglietele dalla teglia e passatela nelle nocciole tritate come per impanarla.
Nella teglia mettete le verdure: bagnatele col vino e lasciate cuocere a fuoco basso, coperto, per 10 minuti.
A fine cottura rimettete il pollo nella teglia, spolverate con le nocciole rimaste e fate cuocere ancora per 10 minuti.

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