■ Ingredienti
- 800 gr. di Petto Di Tacchina
- 200 gr. di Prosciutto Crudo Magro
- Aglio
- Dragoncello
- Vino Bianco
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Formare un composto formato dall’aglio e il prosciutto crudo triturati e lardare con esso il petto della tacchina; porre sul fuoco una casseruola e portarla al giusto calore.
Inserire il petto e rosolarlo da tutte le parti, aggiungere il vino e coprire con il coperchio e cuocere un’ora.
Al momento di servire spolverare di dragoncello.
