■ Ingredienti
- 700 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- Basilico
- 1/2 Limone
- 30 gr. di Farina
- 50 gr. di Burro
- Brodo
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Infarinare le fettine e farle colorire in un tegame con il burro.
Quando saranno dorate cospargerle con il prezzemolo, il basilico e l’aglio tritati e far cuocere per pochi minuti.
Salare, irrorare con il succo di limone, un mestolino di brodo, far addensare la salsa e servire.
