■ Ingredienti
- 1 Pollo In Pezzi
- Burro
- Olio D oliva
- Poca di Farina
- Vino Bianco
- Olio D oliva
- Aglio Tritato
- Capperi Sott aceto
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare un pollo in pezzi, far rosolare con burro e olio dopo averlo infarinato leggermente.
Bagnare con vino bianco e a parte preparare un fondo così composto: olio, aglio tritato, capperi sott’aceto.
Far rosolare tutto e unire al pollo.
Continuare la cottura a fuoco lento.
