■ Ingredienti
- 1 Pollo Da 1000 G
- 500 gr. di Funghi Freschi
- 300 gr. di Pomodori
- 70 gr. di Burro
- Prezzemolo Tritato
- 1 Spicchio di Aglio
- Alcuni Cucchiai di Brodo
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in 1 casseruola con il burro, lo spicchio d’aglio intero ed il prezzemolo.
Far rosolare, aggiungere i funghi ben puliti e tagliati a fettine.
Far cuocere 10 minuti, e unire i pomodori pelati, privati dei semi e fatti a pezzi; salare.
Far insaporire e finire di cuocere, aggiungendo ogni tanto qualche cucchiaiata di brodo.
Occorrono 45 minuti per la cottura.
