■ Ingredienti
- 1 Pollo
- 50 gr. di Funghi Secchi
- 200 gr. di Panna Fresca
- 60 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Farina
- 1 Bicchiere di Latte
- 1 Mazzolino di Erbe Aromatiche
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro.
Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua.
Lasciate cuocere per 45 minuti.
Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto.
Quando il pollo sarà cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore.
Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete metà della panna.
Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna.
