■ Ingredienti
- 450 gr. di Funghi Porcini
- 2 Petti Di Pollo (600 G)
- 1 Noce di Burro
- 1 Cipolla
- 10 cl. di Vino Bianco Secco
- Farina
- Timo
- Maggiorana
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco medio per 10 minuti.
Unite il vino e fate evaporare.
Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro.
Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco.
Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.
