■ Ingredienti
- 1 Pollo Da 1500 G
- 33 cl. di Birra Chiara
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Gambo di Sedano
- 2 Cucchiaini di Paprica Dolce
- Cannella In Polvere
- Burro
- Farina
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente.
Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra.
Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti.
Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.
