Ricetta Pollo alla contadina
Pollo alla contadina

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Pollo Ruspante
  • 4 Patate
  • 1 Cipolla
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Fetta di Lardo
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo a rosolare in un tegame con il burro ed il lardo, cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato.
Coprite successivamente con le patate tagliate a fette non troppo erte, la cipolla a fettine, il sale ed il vino.
Coprite il tegame e tenetelo in forno fino a cottura ultimata (da un’ora a un’ora e mezza).
Servire ben caldo.
In versioni simili di questo piatto, vengono aggiunti peperoni, zucchine ed altre verdure.

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