■ Ingredienti
- 1 Pollo
- 1 Cipolla
- 1 Costa di Sedano
- 1/2 Dado
- 50 cl. di Latte
- 2 Cucchiai di Farina
- 30 gr. di Margarina
- Olio D oliva
- Prezzemolo Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere nell’olio cipolla e sedano tritati, aggiungere il pollo a pezzetti e dopo qualche minuto un po’ d’acqua e il dado sbriciolato.
Cuocere lentamente e quando il sugo comincia ad addensarsi cospargere con la farina e versare poco alla volta il latte caldo.
A fine cottura unire margarina e prezzemolo.
