■ Ingredienti
- 1 Pollo Tagliato In 8 Pezzi
- 2 Gambi di Sedano
- 2 Porri
- 1 Cipolla
- 30 cl. di Brodo
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
- 20 cl. di Panna
- 2 Tuorli D uovo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far fondere a coperto la cipolla tagliuzzata.
Aggiungere i pezzi di pollo e le verdure sminuzzate.
Salare e pepare.
Bagnare col brodo e coprire.
Cuocere per 1 ora.
Sbattere i tuorli con la panna un po’ di noce moscata.
Aggiungere alla salsa del pollo e servire senza più mettere sul fuoco.
