Ricetta Pollo alle cipolle
Pollo alle cipolle

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Pollo
  • 500 gr. di Cipolline
  • 30 gr. di Burro
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cipolla Grande
  • 1 Rametto di Timo
  • 1 Foglia di Alloro
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere.
Fate prendere colore lentamente.
Mescolate un paio di volte, salate e pepate.
Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio.
Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti.
Eliminate l’alloro e l’aglio.
Disponete sul piatto da portata.
Vini di accompagnamento: Gabiano DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Ischia Rosso DOC.

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