Ricetta pollo alle mandorle variante 2
Ricetta Pollo alle mandorle  - variante 2
Pollo alle mandorle - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Pollo Ruspante Disossato Ridotto In Pezzi Regolari
  • 150 gr. di Mandorle Tostate Pelate
  • 250 gr. di Cipolle
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Prezzemolo Tritato
  • Radice Di Zenzero Grattugiata
  • Alcuni Stimmi di Zafferano
  • Pepe Bianco
  • Sale Marino Integrale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre i pezzi di pollo in un coccio; irrorarli con olio; cospargervi sale, pepe, zenzero, zafferano.
Unire la cipolla triturata e coprire con acqua.
Portare ad ebollizione e cuocere 1 ora.
Triturare le mandorle e cospargerne il pollo servito col suo fondo di cottura.

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