■ Ingredienti
- 1 Pollo
- 300 gr. di Funghi Freschi
- 50 gr. di Burro
- Farina
- 1 Mestolino di Brodo
- 1 Mestolino di Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate il pollo in otto pezzi e rosolateli nel burro a fuoco vivace.
Cospargeteli leggermente di farina e poco dopo versate nel recipiente un mestolino di brodo e uno di vino.
A metà cottura aggiungete i funghi tagliati a fettine, salate e pepate.
Cuocete ancora per una ventina di minuti mescolando ogni tanto.
Servite ben caldo.
