Ricetta Pollo farcito con filetto di maiale
Pollo farcito con filetto di maiale

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Pollo Disossato Di 2000 G
  • 400 gr. di Filetto Di Maiale
  • 500 gr. di Carne Di Maiale Tritata
  • Olive Nere
  • 1000 gr. di Salsa Di Pomodoro
  • 1000 gr. di Patate
  • Sedano
  • Carote
  • Cipolla
  • Aglio
  • Salvia
  • Sale
  • Pepe
  • Vino Bianco
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Farcire il pollo con filetto di maiale e l’impasto di carne macinata, olive, aglio, salvia, sale e pepe, ricucire con filo da cucina e legare il tutto.
Passare il pollo in un tegame grande con olio, le carote, il sedano e la cipolla, facendolo rosolare e spruzzando con il vino ed aggiungendo il pomodoro e gli spicchi di patate, portando a cottura in 90 minuti.

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