Ricetta pollo in crosta
Ricetta Pollo in crosta
Pollo in crosta

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Pollo Di 900 G Circa
  • Sale
  • 100 gr. di Carote
  • 60 gr. di Rape Tagliate A Bastoncini
  • 100 gr. di Fagiolini
  • 100 gr. di Piselli Sgranati
  • 4 Cipolline Affettate
  • 2 Cespi di Insalata Lattuga
  • 1 Pizzico di Zucchero
  • 30 gr. di Burro A Fiocchetti
  • 1 Disco di Pasta Sfoglia

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Vuotare 1 pollo di 900 g circa, tagliare testa, collo e zampe, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo bene.
Salarlo dentro e fuori e disporlo su una pirofila da forno.
Contornarlo con 100 g di carote e 60 g di rape tagliate a bastoncini, 100 g di fagiolini e 100 g di piselli sgranati, 4 cipolline affettate e 2 cespi di lattuga tagliati in 4 parti.
Salare,aggiungere un pizzico di zucchero e 30 g di burro a fiocchetti.
Coprire tutto con 1 disco di pasta sfoglia e passare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, coprire con stagnola e porre in forno per altri 25 minuti.

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