Ricetta Pollo in fricassea bulgaro
Pollo in fricassea bulgaro

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Pollo Di 1200 G
  • Sale
  • Pepe
  • Farina
  • Burro
  • Olio D oliva
  • 1 Cipolla Tritata
  • 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro
  • Poco di Brodo Di Carne
  • 2 Tazze di Brodo
  • 1 Tazza di Gherigli Di Noci Tritati
  • 1 Cucchiaio di Paprica

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato.
Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne.
Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo.
Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo.
Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire.

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