Ricetta pollo in fricassea olandese
Ricetta Pollo in fricassea olandese
Pollo in fricassea olandese

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Cucchiai di Burro (o Margarina)
  • 1 Pollo A Pezzi
  • Curry In Polvere
  • Sale
  • 1/2 Cipolla Tritata
  • 2 Tazze di Brodo
  • 200 gr. di Funghi Freschi Affettati
  • 2 Cucchiai di Farina
  • 1 Bicchiere di Latte

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare in 2 cucchiai di burro (o margarina) 1 pollo pulito e fatto a pezzi.
Spolverarlo con curry e sale e aggiungervi 1/2 cipolla tritata.
Bagnare il tutto con 2 tazze di brodo, incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce.
Quando il pollo è cotto unirvi 200 g di funghi freschi affettati e far cuocere per 10 minuti.
Trasferire il pollo sul piatto di portata.
Setacciare il fondo di cottura, unirvi 2 cucchiai di farina e 1 bicchiere di latte, portarlo nuovamente sul fuoco, sempre rimescolando e versarlo bollente sul pollo.

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