Ricetta Polpette alla genovese
Polpette alla genovese

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Granuli Di Soia
  • 100 gr. di Carne Tritata
  • 50 gr. di Funghi Secchi
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Mollica Di Pane Raffermo
  • Latte
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Maggiorana
  • Noce Moscata
  • Olio Di Semi
  • Sale
  • Pepe
  • Pangrattato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire la carne, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l’aglio tritati, i funghi reidratati e tritati, la maggiorana, il sale ed il pepe.
Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle nell’olio.

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