■ Ingredienti
- 350 gr. di Spinaci
- 1 Cipolla
- 250 gr. di Carne Di Manzo Tritata
- 40 gr. di Pangrattato
- 1 Uovo
- Latte
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- Timo
- Formaggio Parmigiano
- Olio D oliva
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riunire in una terrina pangrattato,timo,prezzemolo,uovo,carne e cipolla tritata e cotta in poco olio.
Salare e unire il latte per ottenere un composto omogeneo.
Ricavare 4 polpette, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con fiocchi di burro e cuocerle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
Lessare per 15 minuti gli spinaci in acqua salata, scolarli e insaporirli in padella con burro e parmigiano.
Servirli con le polpette.
