Ricetta polpette di manzo saporite
Ricetta Polpette di manzo saporite
Polpette di manzo saporite

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Polpa Di Manzo Tritata
  • 1 Cipolla Grande
  • 70 gr. di Burro
  • 2 Tuorli D uovo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso.
Salate.
Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate.
Ricavate otto polpette.
Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro.
Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.
Vini di accompagnamento: Dolcetto D’Asti DOC, Montescudaio Rosso DOC, castel Del Monte Rosso DOC.

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