Ricetta Polpette di pollo
Polpette di pollo

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Petto Di Pollo Già Lessato
  • 150 gr. di Prosciutto Cotto
  • 2 Uova
  • 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 3 Cucchiai di Pangrattato
  • Olio Per Friggere
  • 1 Pizzico di Noce Moscata
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe.
Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente.
Passarle prima nell’uovo sbattuto con un po’ di sale e poi nel pangrattato.
Friggerle nell’olio bollente e servirle calde.

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