■ Ingredienti
- 600 gr. di Manzo Tritato
- 1 Panino Raffermo
- 1 Uovo
- 50 gr. di Pangrattato
- Latte
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere il panino a bagno nel latte.
Mettere in una ciotola la carne e unire l’uovo, il pane strizzato e sbriciolato, l’aglio e il prezzemolo tritati, sale e pepe.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Formare delle polpettine e passarle nel pangrattato.
Friggerle in abbondante olio bollente.
