Ricetta Polpettine di pollo  - variante 2
Polpettine di pollo - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 50 gr. di Petto Di Pollo
  • 1 Patata Piccola
  • 1 Cucchiaino di Tuorlo D uovo
  • 2 Cucchiaini di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1/2 Cucchiaio di Olio D oliva Extra-vergine
  • 2 Foglie di Salvia
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi.
Lessate la patata senza sbucciarla.
Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d’uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale.
Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia.
Versate l’olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate.
Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d’ora, girandole una volta.
Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.

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