■ Ingredienti
- 150 gr. di Carne Macinata Di Manzo
- 150 gr. di Carne Macinata Di Maiale
- Farina Di Grano Duro
- 1000 gr. di Mele Rosse
- 1 Mazzo di Cipollina Fresca
- 1 Goccio di Brandy
- Curry
- Mollica Di Pane
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Preparare le polpettine con la mollica di pane bagnata, la carne macinata, sale e la farina.
Grattugiare le mele e metterle a cuocere in una padella con olio e cipollina.
Una volta imbiondite, unirvi le polpettine, aggiungendo un po’ di curry e acqua per non farle attaccare.
Prima di toglierle dal fuoco, versarvi un goccio di brandy.
