Ricetta Roastbeef
Roastbeef

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Controgirello Di Vitello (o Codone Di Vitello)
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cospargete il pezzo di carne con sale e pepe.
Mettete in una casseruola ovale abbondante olio.
Quando sarà molto caldo unite la carne e fatela rosolare da tutti i lati.
Spruzzate con il vino e continuate la cottura per circa 30 minuti.
Togliete la carne dal fuoco e passate al colino il fondo di cottura.
Fate raffreddare.
Tagliate con l’affettatrice o con un coltello molto affilato.
Scaldate la salsa e servite.

Cerca ricetta per tag  
Carne »  Vitello » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.