Ricetta Rognone al vino bianco
Rognone al vino bianco

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Rognoni Di Vitello
  • 60 gr. di Burro
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Manciata di Prezzemolo
  • 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lasciate a bagno per mezz’ora in acqua e aceto i rognoni, quindi asciugateli e tagliateli a fettine.
Fate rosolare il burro in un tegame e quando sarà ben spumeggiante adagiatevi il rognone, salate e pepate.
Spruzzate con il vino bianco, alzate il fuoco e quando il vino sarà evaporato spolverizzate con un trito di prezzemolo e servite in tavola ben caldo.

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