■ Ingredienti
- 300 gr. di Fesa Di Tacchino
- 80 gr. di Formaggio Asiago
- 100 gr. di Crauti
- 5 gr. di Cumino
- Sale
- Olio D oliva Extra-vergine
- 9 Foglie di Salvia
- 1 Limone
- 50 gr. di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo.
Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago e salvia, salare ed arrotolare.
Rosolare gli involtini a fuoco vivace con una noce di burro ed olio.
Finire la cottura in forno per 8 minuti.
Servire gli involtini tagliati a rondelle su un letto di crauti.
