■ Ingredienti
- 500 gr. di Salsiccia
- 8 Carote
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite le carote, tagliatele a bastoncini e cuocetele con una noce di burro per 10 minuti.
Tagliate la salsiccia a pezzetti e rosolateli con un po’ d’acqua girandoli spesso.
Unitevi le carote aggiungendo, se necessario, del burro.
Regolate sale e pepe.
Vini di accompagnamento: Buttafuoco Oltrepò DOC, Cesanese Del Piglio “Spumante” DOC, Rosso Di Cerignola DOC.
