■ Ingredienti
- 600 gr. di Salsicce
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 5 cl. di Brodo
- 10 cl. di Vino Bianco Secco
- 4 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 3 Foglie di Salvia
- Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti.
In un tegame scaldate l’olio e insaporitevi la salsiccia per due minuti.
Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto.
Dopo cinque minuti versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si è addensata.
Servite con purea di patate.
