Ricetta Salsiccia con polenta
Salsiccia con polenta

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    100 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      708 cal
  • Giudizio:
    Voto: 24
    Votanti: 5
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 350 g di farina gialla 200 g di salsicce 500 g di polpa di pomodoro Un gambo di sedano
  • Una cipolla
  • Una carota
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

■ Preparazione

Ecco uno dei tanti modi di gustare e godersi la polenta. Gli ingredienti sono per 4 persone, il tempo di preparazione include la preparazione della polenta come descritto nella nostra " ricetta polenta" e le calorie sono intese per una porzione.
Attenzione: anche se si utilizza il procedimento riportato nel sopra riportato per questa ricetta usare le quantità quì descritte o il calcolo delle calorie risulterà alterato.

Punzecchiate con una forchetta le salsicce, tagliatele a tronchetti regolari e rosolateli in un tegame per 5-6 minuti circa affinché trasudino un parte del loro grasso.
Nel frattempo in una pentola scaldate due cucchiai d’olio e insaporitevi un trito misto di cipolla, sedano e carota. Dopo 2 minuti aggiungete la polpa di pomodoro, saggiate ed evntualmente regolate di sale e pepe e cuocete per 20 minuti.
Unite la salsiccia - facendo colare grasso da un altra parte -  e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Preparate ora la polenta.
Rovesciatela sul tagliere e disponete tutto intorno la salsiccia e la salsa di pomodoro.
Servite in fretta il tutto ancora fumante e... godetevi il meritato premio dopo tanta fatica!

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