■ Ingredienti
- 600 gr. di Vitello
- 100 gr. di Prosciutto Crudo
- Salvia
- 50 gr. di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prosciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.
