■ Ingredienti
- 5-6 fette di vitello (o se volete pollo o tacchino)
- 1 bicchiere di marsala secco
- 4 cucchiai di farina
- sale q.b.
- pepe q.b.
■ Preparazione
Ecco una tipica ricetta siciliana veramente facile da prepare e che può togliervi d’imbarazzo in caso di ospiti improvvisi.
Infarinate le fettine di carne e passatele in padella con poco olio, quindi rigiratele e versate il marsala.
Continuate la cottura fino a quando il vino sarà tutto sfumato e si sarà formata una salsetta un pò densa.
Togliete dal fuoco e servite dopo 5 minuti.
Infarinate le fettine di carne e passatele in padella con poco olio, quindi rigiratele e versate il marsala.
Continuate la cottura fino a quando il vino sarà tutto sfumato e si sarà formata una salsetta un pò densa.
Togliete dal fuoco e servite dopo 5 minuti.
