Ricetta Scaloppine al barolo
Scaloppine al barolo

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Fettine Di Vitello
  • 2 Cipolline
  • Basilico
  • 1/2 Cucchiaio di Salsa Di Pomodoro
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Farina
  • 2 Bicchieri di Vino Barolo
  • 1 Tazza di Brodo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate finemente le cipolline e fatele imbiondire in un tegame con l’olio, unite le fettine di vitello infarinate e fatele rosolare su entrambi i lati, salatele e pepatele.
Versatevi sopra la salsa di pomodoro diluita nel brodo, continuate la cottura per 5 minuti, poi innaffiate con il Barolo, fate evaporare a fuoco lento, unite il basilico tritato e il brodo rimasto.

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