■ Ingredienti
- 8 Fettine Di Noce Di Vitello
- 50 gr. di Burro
- 3 Carote
- 1 Bicchiere di Vino Madera
- 3 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro
- Farina
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro.
Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.
