■ Ingredienti
- 8 Fette di Petto Di Pollo
- 40 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Birra
- Farina
- 1 Ciuffetto di Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Su un piatto piano da portata, disponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne.
A parte, in una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti.
Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace.
A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite.
