■ Ingredienti
- 10 Fette di Vitello Ben Battuto
- 1 Cucchiaio di Farina
- 100 gr. di Burro
- Odore Di Noce Moscata
- Alcune di Acciughe
- 1 Pugno di Prezzemolo
- 1/2 Bicchiere di Vino Marsala
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Infarinate leggermente le fettine e fatele cuocere nel burro in cui avrete aggiunto le acciughe e il prezzemolo tritato.
Appena le fettine sono cotte, irroratele di marsala e lasciatele a fuoco lento per qualche minuto a insaporirsi.
