■ Ingredienti
- 300 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine
- Burro
- Farina
- 2 Acciughe
- 1 Cucchiaio di Capperi Sott aceto
- Brodo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate dorare nel burro le fettine di vitello, dopo averle leggermente infarinate, e aggiungetevi verso la fine della cottura i capperi tritati finemente e le acciughe prima ben pulite e tagliate a pezzi, lasciando cuocere per qualche minuto.
Alla fine unitevi un poco di brodo e finite la cottura.
