Ricetta Spezzatino al marsala  - variante 2
Spezzatino al marsala - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Carne Di Vitella Affettata
  • 30 gr. di Burro
  • 1 Cucchiaino di Farina
  • 1/2 Bicchiere di Vino Marsala
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a tocchetti la carne.
In una padella su fuoco vivo far schiumare il burro e unirvi la carne, mescolando bene e facendola colorire da tutti i lati.
A parte mescolare 1 cucchiaino di farina al marsala, diluire con 3 cucchiai di acqua ed emulsionare con cura.
Versare la salsina nella padella con la carne, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti.

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