Ricetta Spezzatino alle olive verdi
Spezzatino alle olive verdi

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Polpa Di Vitello
  • 200 gr. di Passato Di Pomodoro
  • 1 Bicchiere di Olio D oliva
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Alcune Foglie di Salvia
  • 100 gr. di Olive Verdi Snocciolate
  • 1 Tazza di Brodo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dopo aver tagliato a pezzetti la carne di vitello, infarinarla leggermente e metterla a rosolare in una casseruola con l’olio d’oliva, l’aglio e la salvia.
Aggiungere quindi il passato di pomodoro, le olive tagliate a rondelle, il brodo, sale e pepe.
Portare a cottura a fuoco basso, aggiungere eventualmente altro brodo per mantenere il sugo cremoso.

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