■ Ingredienti
- 800 gr. di Spezzatino Di Tacchino
- 40 gr. di Burro
- 1 Cipolla
- 1 Bustina di Zafferano
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 25 cl. di Brodo
- Farina
- Pepe
- Sale
- Riso Pilaf
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere la cipolla tritata con burro e olio, rosolarvi il tacchino, salare e pepare.
Spolverizzare con farina, mescolare, bagnare con vino e far evaporare.
Unire il brodo caldo in cui è stato sciolto lo zafferano.
Portare a cottura a fuoco dolce e a recipiente coperto, unendo, se necessario,brodo caldo.
Servire lo spezzatino con riso pilaf.
