■ Ingredienti
- 500 gr. di Spezzatino Di Manzo
- Sale
- Pepe
- 4 Cucchiai di Farina
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- 3/4 Tazza di Yogurth
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare sale, pepe e 2 cucchiai di farina; passare la carne in questa miscela.
Scaldare l’olio e rosolare la carne da tutte le parti; aggiungere i pomodori, mescolare e coprire.
Far cuocere per circa 2 ore, finché la carne sarà tenera, mescolando ogni tanto e aggiungendo acqua se necessario.
Stemperare 2 cucchiai di farina nello yogurth e lavorare fino a quando il composto non risulterà liscio.
Incorporare questa miscela alla carne rimestando fino a quando la salsa si sarà addensata; servire subito.
