Ricetta Spezzatino di tacchino saporito
Spezzatino di tacchino saporito

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Tacchino A Pezzi (cosce, Ali, Petto)
  • 200 gr. di Cipolline
  • 200 gr. di Piselli
  • 60 gr. di Pancetta
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Gambo di Sedano
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Salvia
  • Timo
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • 1 Tazza di Brodo
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate cipolla, carota, sedano, aglio e soffriggete il tutto in un tegame con la pancetta tagliata a dadini.
Aggiungete i pezzi di tacchino, mescolate e fate rosolare.
Unite le cipolline e i piselli, lasciateli insaporire, salate, pepate.
Bagnate con il vino, fatelo evaporare, spolverizzate con le erbe aromatiche tritate, bagnate con il brodo.
Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per due ore.
Mettete il tacchino su un piatto da portata, contornatelo con le verdure, nappate con il sugo e servite.

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