Ricetta spezzatino di vitello con piselli
Ricetta Spezzatino di vitello con piselli
Spezzatino di vitello con piselli

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 900 gr. di Carne Di Vitello
  • 500 gr. di Piselli Sgranati
  • 60 gr. di Burro
  • 1 Cipolla
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • Prezzemolo Tritato
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame fate appassire la cipolla tagliata sottile nel burro e un po’ d’olio.
Versate il vino e lasciate evaporare.
Mettete la carne tagliata a cubetti, rosolatela a fuoco vivo, toglietela e fate insaporire i piselli.
Appena pronti unite di nuovo la carne e portate a cottura aggiungendo se occorre mestoli di acqua bollente, salate, pepate.
Cospargete di prezzemolo tritato e servite.

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