Ricetta Spezzatino di zurigo
Spezzatino di zurigo

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Cipolla Tritata
  • 4 Cucchiai di Olio Di Semi
  • 800 gr. di Fettine Di Carne Di Vitello Sottili
  • 1 Cucchiaio di Farina
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe
  • Noce Moscata
  • 1 Tazza di Brodo Di Carne
  • 3 Cucchiai di Panna Liquida

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere una cipolla tritata in 4 cucchiai di olio di semi.
Aggiungere 800 g.
di fettine sottili di carne di vitello e rosolarle per 2 minuti, rimescolando con un cucchiaio di legno.
Aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, noce moscata e 1 tazza di brodo di carne.
Incoperchiare e far cuocere a fuoco basso per 25 minuti.
Condire con 3 cucchiai di panna liquida al momento di servire.

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