Ricetta Spezzatino
Spezzatino

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300-400 gr. di Carne Di Manzo
  • 1/2 Cipolla
  • 1/2 Carota
  • 1 Costa di Sedano
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • 3 Patate
  • 1 Cucchiaio di Conserva
  • 1 Dado
  • Olio D oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si fa un pesto con mezza cipolla, mezza carota e una costa di sedano (più o meno per quattro persone o tre pasti).
Lo si mette in un tegame con un po’ di olio e burro, lo si fa passare un po’ (fino che prende un po’ di colore e si infiappisce), poi si aggiungono 3-4 hg di carne di manzo tagliata a pezzetti nonché un bicchiere di vino bianco.
Assaggiare quando è quasi cotto e aggiungervi 2-3 patate sempre tagliate a pezzetti, un bicchiere d’acqua se c’è poco sugo, un cucchiaio di conserva e un po’ di dado.
Pepe e sale possono essere aggiunti a piacimento.
Terminare la cottura.

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