■ Ingredienti
- 1 Cipollotto
- 1 Cucchiaio di Zenzero
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaio di Zucchero Di Canna
- 1 Cucchiaio di Sherry
- 3 Cucchiai di Salsa Di Soia
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 500 gr. di Fettine Di Manzo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 4 ore per la marinata.
Tagliate le fettine di manzo a striscioline.
Mescolate tutti gli ingredienti, unite la carne e lasciatela marinare per tre-quattro ore.
Infilzate le fettine di carne, a fisarmonica su spiedini di legno.
Cuoceteli sulla piastra o sulla griglia del barbecue per quattro minuti, girandoli una volta sola e spennellandoli spesso con la marinata.
Decorate con il cipollotto.
Vino consigliato: Squinzano.
